PRZEMIANY AMINKOWASÓW:
1.TRANSAMINACJA:
przeniesienie gr.NH2z aminokw. na odpow 2-oskokwas
katalizują transaminazy
asparagina + kw 2-oksoglutaminowy ↔ kw szczawiooctowy + kw glutaminowy
2.DEAMINACJA:
uwolnienie NH4 utworzeniem 2-oksokwasu/kw nienasyc
koenzymy oksydoreduktaz
D.oksydacyjna odwracalna:
Kw glut + NAD(P)++ H2O ↔ kw 2-oksoglut + NH4+ NAD(P)H + H+
E-dehydrogenaza glutaminowa
D.o.nieodwracalna:
aminokwas + FAD ↔ FADH → iminokwas+H2O→ 2-oksokwas+NH4
↑ ↓
H2O2 O2
E- oksydaza aminokwasowa
D. Nieoksydacyjna desaturacyjna:
Kw asparagin ↔ kw fumarowy + NH4
Amoniakaliza asparaginowa
D. Nieoksydacyjna hydrolityczna:
Aminokwas ↔ α-hydroksykwas + NH4
D. Nieoksydacyjna dehydratacyjna:
Seryna ↔ aminokrylan ↔ kw pirogronowy
Dehydrataza serynowa
3.DEKARBOKSYLACJA:
odłączenie od aminokw. gr COOH w postaci CO:
aminokwas ↔ amina biogenna
