Przez gospodarke zywnosciowa rozumiemy:
– przetworstwo surowcow rolniczych
– obrot towarowy plodami rolnymi
– poziom spozycia
Przemysl spozywczy dostarcza 21% towarow sprzedanych na rynku krajowym – najwiecej ze wszystkich galezi przemyslu.
Branze scisle zwiazane z branza surowcowa:
– cukiernictwo
– przetworstwo rybne
– przetworstwo owocow-warzywne
– przemysl tytoniowy
Branze zwiazane z baza surowcowa oraz rynkim zbytu, przemysl:
– mleczarski
– olejarski
– spirytusowy
Grupa branzzwiaznych z rynkiem zbytu:
– przemysl cukierniczy
– przemysl piwowarski
