Enzymy, hormony, witaminy
Enzym to zw nazywane biokatalizatorami reakcji chemicznej w organizmie. Ich zadaniem jest obniżenie energii aktywacji oraz przyspieszenie reakcji. Budowa enzymów: enzym=apoenzym(cz. białka)+koenzym(cz.niebialkowa) Idealne dopasowanie apoenzymui koenzymu jest war. Aktywności Działanie enzymu substratu -rozpoznanie przez aktywne centrum enzymu odpowiedniego… Czytaj dalej